粉条拥有极度宽大的市场，但在粉条的制作过程中，有的粉条在干燥后变得硬而酥脆，极易折断，这个问题一向困扰着很多消费者和出产厂家。。。

经过多方尝试和钻研，业内人士终于找到了干粉条容易脆断的重要原因：

1、淀粉杂质多，影响粉条结构。。。

2、芡粉用量少，芡量少

3、煮粉水温低，功夫太长。。。

4、粉条出锅后冷却老化不彻底。。。

5、明矾用量过大，超过0.7%

6、分散剂处置时用麦芽粉过多。。。

7、干燥时温度过高，或粉条含水率过低。。。

通过节制这些成分，能够有效削减干粉条脆断的问题，提高产品的质量。。。

国际人官网主营产品：水晶粉丝设备、自动化粉条出产线、成套方便粉丝出产线、系列粉皮加工设备、鲜粉苕皮出产线、粉饼面皮烘干设备、粉条挂杆烘干设备等。。。致力为用户提供越发中意的薯类深加工设备以及单一实用的一站式解决规划。。。该文章起源于开封国际人官网公司LY原创，转载请注明出处：