不知各人有没有发现，，，淀粉加工设备通常选取的都是不锈钢材质，，，很少有使用铁质资料，，，你知晓这是为什么吗？

其重要原因如下：

番薯含有酚类物质，，，酚与铁接触易产生褐变。铁在水和氧的作用下，，，产生氧化铁(Fe203)和氢氧化铁[Fe(OH)3]。其中的三价铁离子和酚起反映，，，天生络离子而显紫色。

粉渣及淀粉与铁器接触功夫长了色彩变得暗紫，，，多属酚铁反映所致。在出产上，，，鲜淀粉要尽量预防与铁器接触，，，或尽量缩短与其接触的功夫，，，节制淀粉与铁器接触时铁因氧化等原因而产生的三价铁离子。

国际人官网红薯淀粉加工设备，，，选取不锈钢材质，，，机能不变；；使用机械化伎俩，，，包办传统手工作业，，，提逾越产效能；；选取鼠笼洗濯，，，有效保障薯块不破损，，，淀粉不流失，，，可实现从鲜薯到淀粉烘干流水线出产。

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